Les actualités

La race bovine Aubrac sera à l’honneur le samedi 5 septembre 2026 à l’occasion du 24e Concours départemental Aubrac, organisé à Le Vernet-Chaméane, dans…

La dixième édition de la Coupe du Monde de la Boucherie (World Butchers’ Challenge) se tiendra en Australie, à Brisbane, du 9 au 12…

Le World Steak Challenge, l’un des plus importants concours internationaux consacrés au steak, tiendra son édition 2026 aux Pays-Bas. Après une phase de jugement…

Face au risque sanitaire, les grandes races bovines renoncent au Salon de l’Agriculture.

Onze équipes régionales s’affrontent sur le ring du Salon.

Les épreuves qualificatives du concours Meilleur Ouvrier de France se tiennent à l’ENSMV.

Fin 2025, les labels de la viande bovine partent à la rencontre des consommateurs.

La jeune génération de bouchers passe son grand oral du couteau.

La France a réalisé un sans-faute à la Coupe du Monde de la Boucherie 2025, organisée à Paris les 30 et 31 mars 2025.…

Aux Mondiaux 2025, les jeunes bouchers tricolores raflent le podium.

Au Concours Général Agricole, la race limousine a couronné ses champions.

Médailles d’or pour plusieurs viandes de bœuf au palmarès 2025.