Le World Steak Challenge, l’un des plus importants concours internationaux consacrés au steak, tiendra son édition 2026 aux Pays-Bas. Après une phase de jugement organisée en début de semaine, la cérémonie de remise des prix se déroulera le jeudi 10 septembre 2026 à l’Hotel Arena, à Amsterdam. Organisé par le groupe William Reed, le concours réunit producteurs, transformateurs et distributeurs du monde entier pour départager les meilleures pièces, catégorie par catégorie, avant de couronner le « World’s Best Steak ».
Le palmarès 2026 n’est pas encore connu. Lors de l’édition précédente, en 2025, le titre de meilleur steak du monde était revenu à un faux-filet (striploin) d’Angus irlandais présenté par Lidl et Dawn Meats, également distingué comme meilleur steak d’Europe et meilleur faux-filet nourri à l’herbe.
Pour les amateurs de côte de bœuf et de belles pièces maturées, ce rendez-vous fait figure de baromètre de l’excellence mondiale, où se croisent races à viande, modes d’élevage (herbe ou grain) et savoir-faire de maturation.
Source : World Steak Challenge (site officiel).