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Ibesurex
Fournisseur de viandes d’exception, spécialiste du bœuf Blonde de Galice affiné jusqu’à 120 jours. Découpe de déhanchés spectaculaires pour les…
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Maison Dougy
Boucherie réputée pour son engagement envers les viandes de qualité et les circuits courts. Une sélection rigoureuse de pièces de…
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Maison Bascle
Boucherie de Bordeaux spécialisée dans les viandes d’exception. Sélection de races rares dont l’Arouquesa de Galice, une viande d’une qualité…
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Minjat Colomiers
Boucherie de Colomiers engagée pour la préservation des races locales. Spécialiste du bœuf Mirandais, élevé 4 ans dans la tradition…
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Boucherie & Restaurant Durif
Boucherie et restaurant à Pont-du-Château, viande locale, plats traiteur et cuisine maison. Double casquette boucher-restaurant qui garantit la fraîcheur et…
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La Bouche Chérie
Boucherie d’excellence située à Bize-Minervois dans l’Aude, La Bouche Chérie est reconnue pour sa sélection de viandes d’exception, notamment la…
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Le Billot de Jo
Spécialiste du T-Bone en race Salers, maturé sur os, découpe artisanale. Une adresse incontournable à Castres pour les amateurs de…
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Boucherie Minard
À Montauban depuis 1944, la Boucherie Minard mature ses viandes et dresse une côte à l’os qui claque (4,8/5 sur…
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La Boucherie des Présidents
Aux Sables-d’Olonne, une côte de bœuf de Galice maturée 30 jours, notée 4,8/5 sur Google.
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Le Viand’Art
À Fontainebleau, boucherie et bar à viande réunis : Angus et Wagyu maturés, 4,7/5 sur Google.
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Maison Milleret
Aux Halles de Chambéry, la Maison Milleret mature Salers, Aubrac et Wagyu jusqu’à 80 jours.
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Boucherie de la Cathédrale
À Beauvais, la Boucherie de la Cathédrale mature son bœuf local et soigne sa côte (4,6/5 sur Google).
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Les Rois du Boeuf
Aux Halles de Lorient, Les Rois du Bœuf maturent les races de terroir et affichent un 5/5 sur Google.
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Boucherie Meignan
À Laval, la Boucherie Meignan défend le bœuf fermier du Maine Label Rouge, salué par le Gault & Millau.
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Maison Compozieux
À Cahors, la Maison Compozieux défend le bœuf Limousin et la côte Label Rouge (4,5/5 sur Google).
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Boucherie Saillard
À Évreux, la Boucherie Saillard taille sa côte dans le charolais de France et frôle le sans-faute (4,9/5).
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Boucherie de Sainte Feyre
Dans la Creuse, la Boucherie de Sainte-Feyre mature la Limousine jusqu’à sept semaines (4,5/5 sur Google).
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Maison Carite Brive
À Brive, la Maison Carite mature le bœuf Limousin du terroir corrézien (4,6/5 sur Google).
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Le Billot de Théo
À Angoulême, Le Billot de Théo travaille le bœuf maturé en boucherie artisanale (4,5/5 sur Google).
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Mon Boucher d’Ysy
À Aubenas, Mon Boucher d’Ysy marie côte charolaise et Fin Gras du Mézenc (4,4/5 sur Google).
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Carla Viandes (Boucherie des Collines)
Dans le 11e à Marseille, Carla Viandes (Boucherie des Collines) défend l’artisanat de quartier.
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Le Bœuf Tatoué
Sur la Côte d’Azur, Le Bœuf Tatoué tient deux boutiques entre Saint-Laurent-du-Var et Colomars (4,5/5).
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Steak House Puyricard
Près d’Aix-en-Provence, le Steak House Puyricard met la viande à l’honneur sept jours sur sept (4,4/5).
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Boucher Bien Élevé
Au centre de Strasbourg, Boucher Bien Élevé conquiert la ville avec deux boutiques (4,9/5 sur Google).
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Les boucheries
Les artisans bouchers sélectionnés pour leur maturation et leur savoir-faire sur la côte de bœuf.