Boucherie de Sainte-Feyre : la Limousine maturée plusieurs semaines
Dans la Creuse, la Boucherie de Sainte-Feyre affine son bœuf Limousin de trois à sept semaines. Une patience qui transforme la côte de bœuf : chair fondante, goût concentré, gras qui caramélise sur la braise.
Le travail est reconnu : 4,5/5 sur Google sur 83 avis.
Infos pratiques
Attention, ouverture le vendredi uniquement, 3 Place du 8 Mai, 23000 Sainte-Feyre.