La Boucherie des Présidents : la côte de bœuf maturée 30 jours
Aux Sables-d’Olonne, on ne plaisante pas avec le bœuf. La Boucherie des Présidents affine sa côte de bœuf de Galice trente jours pleins. Trente jours pour concentrer le goût, attendrir la chair, façonner ce gras noisette qui fait tout.
À côté, une charcuterie artisanale complète le tableau. Le verdict des clients est sans appel : 4,8/5 sur Google sur 84 avis.
Infos pratiques
Poussez la porte au 2 Rue Félix Faure, 85100 Les Sables-d’Olonne.