Le Bar-Back : la côte de bœuf au grill, dans le secret d’Agen
Au 6 rue Moncorny, à Agen, Le Bar-Back cultive le genre de l’adresse qui ne se livre qu’à ceux qui la cherchent. Ouverte uniquement le soir, du mercredi au samedi, la maison fait monter la température sur son grill au feu de bois.
La côte de bœuf y trouve son terrain de jeu naturel : la flamme directe, le bois qui crépite, la croûte qui se forme. Une cuisson franche, sans esbroufe, qui laisse parler la viande.
Les Agenais ne s’y trompent pas : 4,8/5 sur Google sur 189 avis pour cette table confidentielle aux horaires de noctambule gourmand.
Infos pratiques
- lundi: Fermé
- mardi: Fermé
- mercredi: 19:30 – 23:30
- jeudi: 19:30 – 23:30
- vendredi: 19:30 – 23:30
- samedi: 19:30 – 00:00
- dimanche: Fermé