Le Severo, l’institution de la viande à Paris 14e
Rue des Plantes, dans le 14e, Le Severo est de ces adresses parisiennes où la viande est une affaire sérieuse. Petit comptoir, ardoise au mur, et des pièces de bœuf choisies avec soin : on vient ici pour le produit, pas pour le décorum.
La maison affiche 4/5 sur Google pour 401 avis, fidèle à sa réputation de bistrot à viande sans esbroufe, où la côte de bœuf se partage entre amateurs.
Infos pratiques
8 rue des Plantes, 75014 Paris. Service midi et soir en semaine, fermé samedi et dimanche.