Race alpine du Pinzgau autrichien, reconnaissable à sa robe acajou barrée d’une large bande blanche sur le dos et les flancs. Mixte et rustique, adaptée à la montagne, elle donne une viande douce et régulière.
Terroir
Autriche (Pinzgau, Salzbourg)
Race(s)
Climat
Persillé
Moyen
Saveur
Douce, lactée
Signature