Race autochtone du nord du Portugal, élevée dans les monts du Marão. Rustique et de petit format, à la robe châtain, elle donne une viande au goût marqué, protégée par la DOP Carne Maronesa.
Terroir
Portugal (Trás-os-Montes, monts du Marão)
Race(s)
Climat
Persillé
Faible à moyen
Saveur
Marquée, terroir
Signature