Née dans la vallée de la Simme, en Suisse, la Simmental (Fleckvieh en Europe centrale) est une grande race mixte à la robe pie rouge. Polyvalente, elle offre une viande équilibrée et bien persillée.
Terroir
Suisse (Oberland bernois)
Race(s)
Climat
Persillé
Moyen
Saveur
Douce, équilibrée
Signature