Race mixte (lait et viande) de Normandie. Viande persillée naturellement grâce aux pâturages riches. Goût crémeux caractéristique, excellent potentiel de maturation.
Terroir
Normandie, Bretagne
Race(s)
Climat
Persillé
Moyen à élevé
Saveur
Crémeuse, beurrée
Signature