Une expérience gastronomique étoilée en Bretagne
Situé à Saint-Brieuc, le restaurant Aux Pesked est une perle rare pour les amateurs de cuisine raffinée. Mentionné dans le prestigieux Guide Michelin, cet établissement est reconnu pour sa cuisine inventive et sa mise en valeur des produits de la mer, fidèle à son nom qui signifie « poissons » en breton. Les chefs Mathieu et Sophie Aumont vous accueillent dans un cadre chaleureux et décontracté, où chaque détail est pensé pour offrir une parenthèse gourmande loin du tumulte quotidien.
Des spécialités qui célèbrent la mer
Aux Pesked, chaque plat est une ode aux richesses océanes de la Bretagne. Le menu propose des mets tels que les huîtres, les langoustines, le Saint-Pierre ou encore le homard breton. Les assiettes « retour de pêche » marient à la perfection la cuisson des poissons et crustacés avec le croquant des légumes frais de la Baie de Saint-Brieuc, le tout sublimé par des jus et épices délicatement dosés.
Une reconnaissance bien méritée
Avec une étoile Michelin et trois toques au Gault&Millau, Aux Pesked est un incontournable pour quiconque souhaite découvrir la gastronomie bretonne sous son meilleur jour. Le restaurant est également soucieux de l’environnement, arborant fièrement deux macarons au label écotable pour sa cuisine locavore respectueuse.