Découvrez Au Bien Ficelé, un bistrot français authentique
Situé au cœur de Besançon, Au Bien Ficelé est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine française traditionnelle. Ce bistrot convivial se trouve au 30 Rue Bersot, à deux pas des monuments historiques de la ville, offrant ainsi une pause gourmande idéale lors de vos balades.
Le restaurant, dirigé par Yann Dupayet, ancien boucher, se distingue par son engagement envers la qualité et la fraîcheur des ingrédients. La viande franc-comtoise, provenant de la Chevillotte, est préparée avec soin, et les frites maison belges sont une véritable spécialité qui ravit les papilles des clients.
Un menu qui évolue au fil des jours
Au Bien Ficelé propose une carte réduite et évolutive, permettant de découvrir chaque jour de nouveaux plats. Parmi les incontournables, on retrouve des classiques tels que la choucroute, la tartiflette et la tête de veau. Pour les amateurs de viande, une pièce du boucher est également proposée, accompagnée de salade et de frites à volonté.
Les clients apprécient particulièrement l’ambiance familiale et accessible du restaurant, où l’on se sent « comme à la maison ». Avec une note Google impressionnante de 4.8, Au Bien Ficelé est un lieu prisé par les habitants et les visiteurs de Besançon à la recherche d’une expérience culinaire authentique.
Informations pratiques
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, avec des horaires de service pour le déjeuner et le dîner. Fermé le lundi et le dimanche, c’est l’endroit parfait pour un repas convivial en semaine ou en fin de semaine.