La côte de bœuf chez Resto du Boucher
À Nevers, Resto du Boucher met la côte de bœuf au centre de l’assiette. La maison s’annonce sur ses spécialités — Resto-boucher, côte de boeuf (Génisse Changus) — et c’est bien la grande pièce à partager qui donne le ton de la table.
Le verdict des convives est sans détour : 4.6/5 sur Google (122 avis). On s’attable pour la générosité de la découpe et la franchise de la cuisson, saignante de préférence.
Infos pratiques
Adresse : 20 rue du 13ème de Ligne, 58000 Nevers. Fermé le lundi et le dimanche. Réservation et carte sur le site du restaurant.