Le Garçon Boucher, l’adresse de l’avenue du Drapeau à Dijon
Avenue du Drapeau à Dijon, Le Garçon Boucher défend un métier de bouche sans concession. La côte de bœuf y figure en bonne place : pièce de partage généreuse et persillée, elle réclame une braise franche et un bon repos pour livrer tout son moelleux. Le boucher se fait conseiller autant que vendeur.
La maison a su fidéliser : 353 avis Google pour une note de 4,5 sur 5, le signe d’un artisan apprécié dans son quartier.
Ouvert tous les jours, l’étal permet de réserver sa côte à l’avance et de la faire tailler à la bonne épaisseur pour une cuisson réussie.
Infos pratiques
Le Garçon Boucher — 115 bis avenue du Drapeau, Dijon. Ouvert du lundi au samedi (9h00–19h30) et le dimanche matin (9h00–12h45). Plus d’informations sur legarconboucher.com.