Boucherie Sabot, la référence de la Tour Leroy à Caen
À Caen, du côté de la Tour Leroy, la Boucherie Sabot fait l’unanimité chez les amateurs de belle viande. Le boucher y défend un savoir-faire sans faille, et la côte de bœuf trône naturellement à l’étal : pièce généreuse et persillée, taillée pour la braise et les grandes tablées.
Les Caennais ne s’y trompent pas : 4,7 sur 5 sur Google pour 61 avis, une note qui place la maison parmi les valeurs sûres de la ville.
Le bon réflexe : réserver votre côte à l’avance et demander au boucher l’épaisseur idéale pour une cuisson maîtrisée, croûte dehors, cœur rosé dedans.
Infos pratiques
Boucherie Sabot — Tour Leroy, Caen (14000). Ouvert mardi, jeudi et vendredi (7h30–19h00), mercredi (7h30–14h00) et samedi (7h30–18h00) ; fermé lundi et dimanche. Détails sur boucheriesabot.fr.