Boucherie Moderne, la précision montpelliéraine
À Montpellier, la Boucherie Moderne porte bien son nom : un travail net, une coupe précise, et le respect du produit avant tout. La côte de bœuf y est traitée avec les égards qu’elle mérite — une pièce à la fois rustique et noble, faite pour la flamme et la convivialité.
Le bouche-à-oreille parle pour elle : 4,8 sur 5 sur Google pour 33 avis, une note d’excellence qui récompense la constance du geste.
Demandez au boucher de tailler votre côte à la bonne épaisseur : c’est la garantie d’une croûte caramélisée dehors et d’un cœur rosé dedans.
Infos pratiques
Boucherie Moderne — Montpellier. Ouvert du mardi au vendredi (9h00–12h30 et 15h00–18h00), le lundi après-midi (14h30–17h30) et le samedi matin (8h30–12h30) ; fermé le dimanche. Détails sur boucheriemoderne34.fr.